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10月24日(金)10月のランチミーティングを行いました。
今回は、今年2月のランチミーティングでみんなで仕込んだ味噌を使った料理教室。
講師は2月に引き続き、カレント・オブ・エヌの西垣さん。
グループ分けをして、みんなで分担して料理を作りました。

メニューは、
  • ごはん
  • きゅうりの梅味噌和え
  • ヤーコンと春雨の和え物
  • 味噌落花生
  • 生姜
  • 里芋・さつま芋と鶏肉の味噌煮
  • 味噌汁
  • 味噌羊羹
  • 果物
  • ジンジャー甘酒
と、どれもおいしく見た目も美しい仕上がりになりました。
食後にみんなで感想を言いました。ヤーコンを初めて食べた人が多くいました。
また、来年も味噌づくりしたいですね。

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